Título del proyecto: El Cangrejo huele
Integrantes del grupo: Diego Fernández, Andrés Luttrell y Adrián de Banville
Situación problema: En la comunidad del Cangrejo, corregimiento de Bella Vista, ciudad de Panamá, hay restaurantes que desechan sus aguas malolientes a la calle, las cuales dejan gran parte del barrio del Cangrejo con un aspecto poco atractivo y desagradable.
Introducción
Nuestro proyecto se basa en la capacidad de consciencia sobre la creciente crisis provocada por la escasez de cruciales recursos naturales, en este caso, el recurso agua, y las medidas que son necesarias tomar y aplicar en nuestra vida cotidiana para ahorrar dicho recurso. Investigaremos esa consciencia y aplicación por parte de las administraciones de los restaurantes de nuestra comunidad del Cangrejo, en el corregimiento de Bella Vista, en la ciudad de Panamá. Al usar el valioso lí
quido para cocinar, lavar y demás usos cotidianos, el establecimiento se enfrasca en una serie de preguntas y medidas que deben ser reveladas y estudiadas para determinar si se le está dando el uso correcto, poniendo en práctica medidas mínimas, como lavar los platos de una forma que ahorre el H2O, o malgastan y dan mal uso al precioso recurso. Haremos lo que se encuentra en nuestro poder, ún siendo limitado, para solucionar estos problemas, pues la polémica con el agua de los restaurantes no sólo implican daño al medio ambiente, sino también poca consideración a la comunidad y a la gente que aprecian vivir en un ambiente limpio.
Objetivo del proyecto: Conscientizar a los encargados de los restaurantes de la crisis de demanda del agua y proponerles maneras con las que podrían ayudar al medio ambiente.
Nuestro proyecto se basa en la capacidad de consciencia sobre la creciente crisis provocada por la escasez de cruciales recursos naturales, en este caso, el recurso agua, y las medidas que son necesarias tomar y aplicar en nuestra vida cotidiana para ahorrar dicho recurso. Investigaremos esa consciencia y aplicación por parte de las administraciones de los restaurantes de nuestra comunidad del Cangrejo, en el corregimiento de Bella Vista, en la ciudad de Panamá. Al usar el valioso lí
quido para cocinar, lavar y demás usos cotidianos, el establecimiento se enfrasca en una serie de preguntas y medidas que deben ser reveladas y estudiadas para determinar si se le está dando el uso correcto, poniendo en práctica medidas mínimas, como lavar los platos de una forma que ahorre el H2O, o malgastan y dan mal uso al precioso recurso. Haremos lo que se encuentra en nuestro poder, ún siendo limitado, para solucionar estos problemas, pues la polémica con el agua de los restaurantes no sólo implican daño al medio ambiente, sino también poca consideración a la comunidad y a la gente que aprecian vivir en un ambiente limpio.Objetivo del proyecto: Conscientizar a los encargados de los restaurantes de la crisis de demanda del agua y proponerles maneras con las que podrían ayudar al medio ambiente.
Calendario de a
ctividades:
ctividades:Jueves primero de Mayo 2008: Tomar fotografías para familiarizarnos con el entorno en el que trabajaremos.
Lunes 5 de Mayo 2008: Conversar con los encargados de los establecimientos para observar las condiciones en las que se encuentra el el restaurante.
Martes 13 de Mayo de 2008: Realizar carteles sobre el tema con el objetivo de conscientizar al público de la situación, y por consecuente exhortarlos a tomar acción.
Miércoles 14 de Mayo de 2008: Organizar una encuesta a los gerentes y/o encargados de los restaurantes que despiden aguas negras.
Encuesta realizada el miércoles 14 de Mayo de 2008
Preguntas:
1) Mencione todos los usos que le dan al recurso agua en su restaurante.
2)¿Está consciente de la creciente crisis nacional por la demanda del recurso agua?¿Cuál es su opinión sobre esto?
3)¿Qué hace Ud. para ahorrar el recurso agua en su restaurante?
4)¿Por qué de las tuberías de su restaurante sale agua de mal olor a la calle?
Respuestas del supervisor general del restaurante Siete Mares, Julián Arosemena.
1)Bueno, le damos al agua los mismos usos que la mayoría de los restaurantes: cocina, lavado, bebida y limpieza.
2)Sí, y está bastante mal.
3)En la limpieza, por poner un ejemplo, usamos poca agua.
4)Se mantiene un programa de limpieza de cañerías cada mes.
Los restaurantes Ángel, el Cortizo, Planeta Pasta y pizzería Piccola Italia nos ignoraron y cerraron la puerta.
Conclusión: Tras acumular los datos de nuestra investigación, podemos concluir que visiblemente, y ahora, no hay un aceptable nivel de consciencia social y que, aparentemente, nadie antes de nosotros se ha quejado sobre el tema, y siguen consumiendo en estos restaurantes, ignorantes e indiferentes de estos problemas chicos pero a la vez muy grandes, y la administración no se ha fijado en ellos, y si lo han hecho, no realizaron nada para solucionar esta polémica situación.
